O kibe é um prato árabe tradicional que é muito popular no Brasil. Ele pode ser servido como aperitivo, prato principal ou acompanhamento. O kibe frito é o tipo mais comum e é feito com trigo para kibe, carne moída, hortelã, cebola, alho e temperos.

Receita de Kibe frito:

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para kibe
• 1 xícara de água quente
• 300 gramas de carne moída
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de alho triturado
• ½ colher de sopa de sal
• ½ colher de chá de pimenta síria

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e a água quente. Deixe hidratar por 30 minutos, ou até que o trigo absorva toda a água.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a pimenta síria.
3. Adicione o trigo hidratado à mistura de carne e misture bem até que tudo esteja homogêneo.
4. Faça bolinhas de kibe com a massa e frite em óleo quente até que fiquem douradas.

O kibe frito é um prato delicioso e fácil de fazer. Com essa receita simples, você pode preparar um kibe caseiro que vai deixar todos com água na boca.

Dicas:

• Para deixar o kibe ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como tomate picado, salsa picada ou pimentão picado.
• Você também pode rechear os kibes com carne moída, queijo, ou outros ingredientes que você goste.
• Para fritar o kibe, é importante usar óleo quente para que ele fique crocante por fora e macio por dentro.