O angu é um prato típico da culinária mineira, que é feito com fubá e água. É um prato simples, mas muito saboroso e nutritivo. Neste artigo, vamos ensinar como fazer angu à mineira passo a passo, para que você possa preparar essa delícia em casa.
Foto: Canva
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de fubá mimoso
- 150 ml de água para misturar o fubá
- 400 ml de água para ferver
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Como fazer angu à mineira
- Coloque os 400 ml de água em uma panela com o corpo mais alto e deixe ferver.
- Em uma vasilha pequena, misture as 4 colheres de fubá com 150 ml de água e deixe a parte.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá já incorporado com os 150 ml de água e misture tudo por cerca de três a cinco minutos e tampe a panela.
- Uma vez ou outra mexa o angu para que não queime e todo corpo do alimento seja cozido por completo.
- O angu deve ser preparado com colher de pau.
- Para saber se o angu está pronto, basta observar a panela. Se nas bordas se o mesmo estiver desprendendo, está pronto.
- Para finalizar, coloque o angu em um prato fundo e tampe com outro prato por cima. Destampe de dez em dez minutos para tirar o suor que fica no prato de cima. Deve ser feito isto pelo menos três vezes para que o angu não fique enxarcado de água.
- Após esfriar um pouco, sirva.
O angu é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada em casa com facilidade. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode preparar um prato nutritivo e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião.
