Ah, a batata rústica! Quem resiste a esses pedacinhos dourados e crocantes de pura felicidade? Se você é um amante de comida reconfortante, está no lugar certo. Hoje, vou te mostrar como fazer batata rústica em casa, e a melhor parte é que é fácil e delicioso. Então, pegue sua faca, ligue o forno e vamos começar essa aventura culinária!
Foto: Canva
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica (opcional, mas altamente recomendada)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de ervas secas (tomilho, alecrim ou o que preferir)
Modo de Preparo
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- Lave e Descasque: Comece lavando bem as batatas e, se preferir, descasque-as. Eu gosto de deixar a casca para dar um toque rústico, mas a escolha é sua.
- Corte em Palitos: Corte as batatas em palitos grossos. O tamanho é crucial aqui, pois batatas muito finas podem queimar antes de ficarem macias por dentro.
- Tempere: Em uma tigela grande, misture o azeite, sal, pimenta, páprica, alho em pó e suas ervas secas favoritas. Adicione as batatas cortadas e misture até que fiquem bem revestidas com essa mistura saborosa.
- Aqueça o Forno: Pré-aqueça seu forno a 220°C.
- Asse: Espalhe as batatas em uma assadeira em uma única camada. Isso é importante para garantir que fiquem crocantes. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, virando as batatas na metade do tempo.
- Sirva e Aprecie: Assim que estiverem douradas e crocantes, retire-as do forno e deixe esfriar por um minuto. Depois, é só servir com seu molho favorito e saborear cada pedaço!
Fazer batata rústica em casa é uma experiência culinária gratificante. Não só é uma ótima maneira de satisfazer seus desejos por um petisco crocante, mas também permite que você controle os ingredientes e sabores.
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Você pode personalizar sua batata rústica com temperos diferentes ou até mesmo adicionar queijo derretido por cima, se quiser um toque extra de indulgência. Portanto, da próxima vez que você estiver com vontade de um petisco delicioso, lembre-se de como fazer batata rústica e aproveite!
