Receitas

Como fazer caramelo para pipoca em casa?

E aí, pessoal amante de pipoca? Quem nunca se deliciou com aquele caramelo que gruda nas pipocas, transformando-as em um petisco irresistível?

Como fazer caramelo para pipoca
Foto: Canva

Aqui você vai aprender como fazer caramelo para pipoca em casa, de um jeito simples e delicioso. Sabe aquelas pipocas doces de cinema? Você vai aprender a fazer igual, e o melhor, sem gastar uma fortuna no cinema!

Ingredientes

Antes de começarmos a preparar o caramelo para a pipoca, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:

  1. 1 xícara de açúcar
  2. 1/4 de xícara de água
  3. 2 colheres de sopa de manteiga
  4. 1/4 de colher de chá de sal
  5. 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
  6. 1 colher de chá de extrato de baunilha
  7. Pipoca estourada (o suficiente para a sua turma)

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes à mão, é hora de colocar a mão na massa (ou no caramelo, no caso)! Aqui está como fazer caramelo para pipoca:

Como fazer caramelo para pipoca
Foto: Canva
  1. Comece fazendo a pipoca da maneira que você preferir. Pode ser no micro-ondas, na panela, no fogão, como você quiser.
  2. Em uma panela, misture o açúcar e a água em fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Quando a mistura começar a ferver, adicione a manteiga e mexa bem.
  4. Deixe a mistura ferver, sem mexer, até que ela fique com uma cor âmbar dourada. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. Não tire os olhos, pois o caramelo pode queimar rapidamente!
  5. Retire a panela do fogo e adicione o sal, o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha. Mexa vigorosamente. Cuidado, vai borbulhar!
  6. Despeje o caramelo quente sobre a pipoca, mexendo gentilmente para cobrir todas as pipocas.
  7. Deixe a pipoca esfriar por alguns minutos para que o caramelo possa endurecer.
Como fazer caramelo para pipoca
Foto: Canva

E aí está, pessoal! Agora você sabe como fazer caramelo para pipoca em casa. Não tem desculpa para não fazer aquela sessão de cinema em casa com pipocas docinhas que vão fazer todo mundo pedir mais. É uma receita simples, mas que faz toda a diferença. Então, aproveite e delicie-se!