A couve-flor gratinada é um daqueles pratos que podem roubar o coração de qualquer um, até mesmo daqueles que não são fãs de vegetais. Aprendendo como fazer couve-flor gratinada, você tem uma combinação irresistível de texturas e sabores, este prato vai te fazer esquecer que está comendo algo saudável.
![Como fazer couve-flor gratinada](https://cenario.news/wp-content/uploads/2023/09/Como-fazer-couve-flor-gratinada.jpg)
Foto: Canva
Se você está procurando uma maneira deliciosa e fácil de preparar a couve-flor, está no lugar certo! Hoje vamos te mostrar como fazer couve-flor gratinada em casa, de forma simples e sem frescuras.
Ingredientes:
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 couve-flor grande
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional, mas altamente recomendada)
- 1/2 xícara de pão ralado (para a cobertura crocante)
Como fazer couve-flor gratinada:
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer couve-flor gratinada:
![Como fazer couve-flor gratinada](https://cenario.news/wp-content/uploads/2023/09/Como-fazer-couve-flor-gratinada-1.jpg)
Foto: Canva
- Preparando a Couve-Flor:
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- Lave bem a couve-flor e corte-a em floretes.
- Cozinhe os floretes em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5-7 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes.
- Escorra a couve-flor e reserve.
- Preparando o Molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Lentamente, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe o molho até engrossar, mexendo sempre.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Montando o Prato:
- Em uma assadeira, coloque os floretes de couve-flor cozidos.
- Despeje o molho sobre a couve-flor, certificando-se de cobri-la uniformemente.
- Espalhe o queijo cheddar ralado por cima do molho.
- Por fim, polvilhe o pão ralado sobre o queijo.
- Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a couve-flor gratinada esteja dourada e borbulhante.
- Servindo:
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- Retire a couve-flor gratinada do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva quente e aproveite!
![Como fazer couve-flor gratinada](https://cenario.news/wp-content/uploads/2023/09/Como-fazer-couve-flor-gratinada-2.jpg)
Foto: Canva
A couve-flor gratinada é uma maneira deliciosa de adicionar vegetais à sua refeição de forma saborosa e reconfortante. Com esta receita simples, você pode preparar um prato que vai impressionar a família e os amigos. Experimente e descubra como é fácil transformar um simples vegetal em uma obra-prima gratinada.