Como fazer couve-flor gratinada simples e fácil

A couve-flor gratinada é um daqueles pratos que podem roubar o coração de qualquer um, até mesmo daqueles que não são fãs de vegetais. Aprendendo como fazer couve-flor gratinada, você tem uma combinação irresistível de texturas e sabores, este prato vai te fazer esquecer que está comendo algo saudável.

Foto: Canva

Se você está procurando uma maneira deliciosa e fácil de preparar a couve-flor, está no lugar certo! Hoje vamos te mostrar como fazer couve-flor gratinada em casa, de forma simples e sem frescuras.

Ingredientes:

Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 couve-flor grande
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional, mas altamente recomendada)
• 1/2 xícara de pão ralado (para a cobertura crocante)

Como fazer couve-flor gratinada:

Agora, vamos ao passo a passo de como fazer couve-flor gratinada:

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1. Preparando a Couve-Flor:
2. • Lave bem a couve-flor e corte-a em floretes.
   • Cozinhe os floretes em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5-7 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes.
   • Escorra a couve-flor e reserve.
3. Preparando o Molho:
   • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
   • Lentamente, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
   • Cozinhe o molho até engrossar, mexendo sempre.
   • Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
4. Montando o Prato:
   • Em uma assadeira, coloque os floretes de couve-flor cozidos.
   • Despeje o molho sobre a couve-flor, certificando-se de cobri-la uniformemente.
   • Espalhe o queijo cheddar ralado por cima do molho.
   • Por fim, polvilhe o pão ralado sobre o queijo.
5. Assando:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a couve-flor gratinada esteja dourada e borbulhante.
6. Servindo:

• • Retire a couve-flor gratinada do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
  • Sirva quente e aproveite!

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A couve-flor gratinada é uma maneira deliciosa de adicionar vegetais à sua refeição de forma saborosa e reconfortante. Com esta receita simples, você pode preparar um prato que vai impressionar a família e os amigos. Experimente e descubra como é fácil transformar um simples vegetal em uma obra-prima gratinada.