Descubra como fazer alho-poró fácil e delicioso

Sabe aquele ingrediente meio misterioso que você vê na feira, mas não tem ideia de como usar? Estamos falando do alho-poró! Ele pode parecer um pouco intimidante, mas na verdade, é super fácil de preparar e extremamente versátil na cozinha.

Foto: Canva

Nós vamos mostrar como fazer alho-poró de uma maneira simples e deliciosa. Prepare-se para descobrir um novo ingrediente que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Aqui está o que você vai precisar para fazer alho-poró:

• 2 alhos-porós grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Um pouco de água (cerca de 1/2 xícara)

Como fazer alho-poró

Agora, vamos colocar a mão na massa (ou melhor, no alho-poró)!

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1. Comece lavando bem os alhos-porós para se livrar de qualquer sujeira que possa estar presa nas camadas.
2. Corte a parte verde escura dos alhos-porós, deixando apenas a parte branca e clara.
3. Corte os alhos-porós ao meio no sentido do comprimento e depois em rodelas finas.
4. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
5. Adicione o alho picado e refogue por cerca de um minuto até começar a liberar aroma.
6. Acrescente as rodelas de alho-poró e mexa bem para envolvê-las na manteiga e no azeite.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Adicione um pouco de água na frigideira, o suficiente para cobrir o fundo. Isso ajuda a cozinhar o alho-poró de maneira uniforme e a evitar que ele grude.
9. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o alho-poró fique macio e caramelizado.

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E aí está, uma receita simples e deliciosa de como essa delícia de vegetal! O segredo para um alho-poró perfeito é dar a ele tempo para caramelizar, o que intensifica seu sabor suave e adocicado.

Agora que você sabe como preparar esse alho, as possibilidades na cozinha são infinitas. Você pode usá-lo como acompanhamento, em sopas, quiches, ou até mesmo como base para um molho incrível. Solte sua criatividade e aproveite essa iguaria versátil!