O bolo de cenoura é uma das receitas mais populares e queridas do Brasil. Ele é perfeito para o café da manhã, para o lanche da tarde ou para qualquer hora do dia. Além de ser fácil de fazer, ele tem um sabor irresistível que agrada a todos.
Existem várias formas de preparar um bolo de cenoura, mas a mais tradicional é usando o liquidificador. Você só precisa bater os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura ralada e depois misturar com a farinha e o fermento. A massa fica bem leve e aerada, garantindo um bolo macio e úmido.
Para a cobertura, você pode usar uma calda simples de chocolate feita com leite, açúcar, chocolate em pó e manteiga. Essa cobertura fica bem brilhante e crocante depois de fria, criando um contraste delicioso com o bolo. Você também pode usar raspas de chocolate ou granulado para decorar.
Bolo de cenoura: Ingredientes e passo a passo
Para fazer o bolo de cenoura, você vai precisar de:
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura, você vai precisar de:
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
O modo de preparo é simples:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e depois adicione a mistura do liquidificador. Mexa bem até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Para a cobertura, leve ao fogo uma panela com a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até engrossar e ficar brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem. Se quiser, polvilhe raspas de chocolate ou granulado por cima.
- Espere esfriar e corte em pedaços.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um bolo de cenoura clássico e saboroso. Essa receita rende cerca de 12 porções e pode ser adaptada ao seu gosto, acrescentando outros ingredientes como nozes, coco ou laranja. Experimente e compartilhe com seus amigos!
