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Receita de filé mignon suíno com bastante molho

A carne de porco é uma das mais saborosas que a gente pode fazer em determinados momentos e hoje você vai aprender a fazer uma receita de filé mignon suíno com um tempero maravilhoso!

Mais abaixo mostraremos os ingredientes e o modo de preparo para você preparar uma receita de filé mignon suíno incrível e maravilhosa!

  • 4 filés de mignon suíno
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de mignon suíno com sal, pimenta e o alecrim picado.
  2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  3. Adicione os filés à frigideira e doure ambos os lados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
  5. Deglaceie a frigideira com o vinho branco e o caldo de carne, raspando os pedaços dourados do fundo.
  6. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, a mostarda dijon e o mel. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo até obter um molho cremoso.
  7. Retorne os filés de mignon suíno à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, regando-os com o molho.
  8. Finalize adicionando a manteiga e mexendo até derreter e incorporar ao molho.
  9. Sirva os filés mignon suíno com o molho por cima.

Viu como é bem fácil preparar uma receita de filé mignon suíno? Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e visite a página de receitas para aprender a fazer outras delícias!