Bolinho de arroz é daqueles quitutes que todo mundo adora, e não é à toa! Eles são crocantes por fora, macios por dentro e absolutamente irresistíveis. Além disso, são uma excelente maneira de aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou do jantar.
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Se você está curioso para saber como fazer bolinho de arroz de maneira fácil e deliciosa, continue lendo, porque hoje vou compartilhar com você uma receita simples e infalível.
Ingredientes:
Para fazer esses bolinhos saborosos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser aquele que sobrou do dia anterior, perfeito para evitar desperdício!)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou muçarela, você escolhe)
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer bolinho de arroz:
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer bolinho de arroz:
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- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mãos na Massa: Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito mole, você pode adicionar um pouco mais de farinha de trigo.
- Modele os Bolinhos: Pegue pequenas porções da massa e molde bolinhos do tamanho que preferir. Não se preocupe em deixá-los perfeitamente redondos, a rusticidade faz parte do charme dos bolinhos de arroz.
- Frite os Bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela funda. Para saber se o óleo está quente o suficiente, basta jogar um pedacinho de massa na panela; se ele borbulhar e subir à superfície, está pronto! Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra e Sirva: Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo. Sirva-os quentes, acompanhados de molho de pimenta, maionese ou o que mais gostar.
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Agora que você aprendeu como fazer bolinho de arroz, pode se deliciar com essa iguaria sempre que quiser. Essa receita é uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um petisco delicioso. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. Bom apetite!
