Quem é que não fica com água na boca só de pensar em um bolo de chocolate bem fofinho e coberto com aquela cobertura de dar água na boca? Se você é como eu e tem um fraquinho por essa maravilha, está no lugar certo.
Foto: Canva
Vou te mostrar como fazer bolo de chocolate em casa, do jeito mais fácil e delicioso que existe. Prepare-se para uma viagem ao mundo do chocolate!
Ingredientes
Para começar essa jornada do sabor, separe os seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó (não vale dar uma escapadinha e usar achocolatado, ok?)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente (sim, água quente!)
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Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
Como fazer bolo de chocolate
Agora, vamos botar a mão na massa, ou melhor, na tigela!
Para a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Misture tudo até que a massa fique bem homogênea.
- Agora, a mágica: acrescente a xícara de água quente e misture bem. A massa vai ficar líquida, mas é assim mesmo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Para a Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, é hora de preparar a cobertura. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo.
- Assim que o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e mexa até obter uma mistura lisa e brilhante.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
E aí está, seu bolo de chocolate de dar água na boca pronto para ser devorado! Com a cobertura deliciosa, é quase impossível resistir.
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Seja para celebrar uma ocasião especial ou apenas para satisfazer um desejo doce, o bolo de chocolate é sempre uma escolha certa. Agora é só chamar a família, os amigos ou simplesmente saborear uma fatia com uma xícara de café. Aproveite!
