Olá, pessoal que ama um doce típico brasileiro! Hoje, vou te ensinar o passo a passo de como fazer canjica branca, uma sobremesa tradicional que é a cara do nosso país.
Foto: Canva
É uma delícia que conquista paladares de norte a sul, e não tem nada melhor do que preparar em casa, né? Então, bora aprender como fazer canjica branca!
Ingredientes
Antes de botar a mão na massa (ou melhor, na canjica), vamos conferir o que você vai precisar:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado (ou a gosto)
- 1 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 3 cravos-da-índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 lata de creme de leite (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
Como fazer canjica branca
Agora, vem a parte gostosa: o passo a passo de como fazer canjica branca:
Foto: Canva
- Primeiro, você precisa deixar a canjica de molho. Coloque-a em uma tigela grande e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- Após o molho, escorra a canjica e lave bem em água corrente.
- Em uma panela de pressão, coloque a canjica, o leite, o açúcar, o cravo e a canela em pau.
- Leve a panela ao fogo médio e, assim que pegar pressão, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por 40-50 minutos. O tempo pode variar de acordo com a marca da panela e a canjica, então fique de olho!
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a canjica está bem cozida e macia. Se necessário, cozinhe mais um pouco.
- Se você gosta de canjica mais docinha, acrescente o leite condensado e misture bem. Se preferir menos doce, pode diminuir a quantidade de açúcar e leite condensado.
- Se quiser dar um toque especial, adicione o creme de leite para deixar a canjica ainda mais cremosa.
- Sirva a canjica branca em tigelas individuais e polvilhe com canela em pó.
Foto: Canva
E aí está, pessoal! Agora que você sabe como fazer canjica branca, pode se deliciar com essa sobremesa incrível a qualquer hora. Seja em festas juninas, como sobremesa após o almoço, ou até mesmo como um mimo para adoçar a vida. É uma receita que aquece o coração e faz todo mundo pedir bis!
