Quem nunca teve aquela vontade irresistível de mastigar algo crocante e doce, ao mesmo tempo? Bem, meu amigo, é hora de você aprender como fazer cri cri!
Foto: Canva – (Aprenda a fazer cri cri)
Esse delicioso doce de amendoim é a combinação perfeita de crocância e sabor, e a melhor parte é que você pode prepará-lo facilmente em casa. Vamos lá, descubra conosco todos os segredos dessa iguaria que é a cara da infância de muita gente.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para preparar o cri cri dos seus sonhos:
- 1 xícara de amendoim cru (sem casca)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Foto: Canva
Agora que você já reuniu tudo o que precisa, vamos ao passo a passo de como fazer cri cri!
Como fazer cri cri
- Comece colocando o amendoim em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso vai torrar os amendoins e dar um sabor especial ao seu cri cri.
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Continue cozinhando a mistura em fogo médio, sem mexer, até que ela atinja o ponto de calda em ponto de fio, o que geralmente leva cerca de 10-15 minutos. Para verificar o ponto, pegue um pouco da calda com uma colher e deixe escorrer; se formar um fio fino e estável, está no ponto certo.
- Assim que a calda estiver pronta, retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o bicarbonato de sódio. A mistura vai borbulhar, então tenha cuidado!
- Agora, adicione os amendoins torrados à calda e mexa rapidamente para cobri-los completamente.
- Despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga ou papel manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Depois que o cri cri estiver completamente frio e sólido, quebre-o em pedaços menores.
- Pronto! Seu delicioso cri cri de amendoim está pronto para ser saboreado. Guarde em um recipiente hermético para manter a crocância.
Foto: Canva
Agora que você sabe como fazer cri cri, pode desfrutar desse doce crocante sempre que quiser. É uma ótima opção para festas, lanches ou até mesmo para presentear alguém.
Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar essa delícia que vai conquistar o seu paladar. Então, mãos à obra e aproveite cada mordida do seu cri cri caseiro!
