Quem nunca se deparou com aqueles bolos de dar água na boca, cobertos por uma camada de creme que parece um sonho? Pois é, isso provavelmente era chantininho, um segredo muito bem guardado pelos confeiteiros de plantão.
Foto: Canva
Hoje, eu vou te mostrar como fazer chantininho, essa maravilha que vai transformar seus bolos em obras-primas e deixar todo mundo querendo mais!
Ingredientes
Antes de mergulharmos na deliciosa jornada de como fazer chantininho, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:
- 200g de margarina sem sal (sim, margarina, não é manteiga!)
- 400g de açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de impalpável)
- 200ml de leite condensado
- 200ml de creme de leite (com soro)
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- 1 colher de sopa de pó para chantilly
Como fazer chantininho
Agora que você está com os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo de como fazer chantininho:
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- Comece batendo a margarina em velocidade média na batedeira até que ela fique bem cremosa e com uma cor mais clarinha.
- Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando o açúcar de confeiteiro aos poucos, para evitar que ele voe pela cozinha. Continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Com o açúcar bem incorporado, é hora de adicionar o leite condensado. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado e a massa fique mais fofa.
- Agora, é a vez do creme de leite com soro e do emulsificante para sorvete. Bata tudo junto até obter um creme liso e consistente.
- Por fim, acrescente o pó para chantilly e continue batendo até que o chantininho esteja pronto. Ele deve ficar com uma textura leve e aerada.
E pronto! Agora você sabe como fazer chantininho de forma simples e rápida.
Com esta receita de chantininho, você está pronto para transformar seus bolos em verdadeiras obras de arte. A textura leve e o sabor incrível vão conquistar o paladar de todos.
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Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se não acertar de primeira. Com o tempo, você vai se tornar um mestre na arte de como fazer chantininho. Divirta-se e bom apetite!
Espero que você tenha aprendido a criar chantininho incrível e que você desfrute do processo de fazer essa deliciosa cobertura. Não se esqueça de adicionar o seu toque pessoal e experimentar diferentes sabores para tornar suas sobremesas ainda mais especiais.
