Ah, o cuscuz doce, essa sobremesa que nos faz lembrar da casa da vovó e dos momentos especiais em família. Se você é fã de sobremesas simples e cheias de sabor, está no lugar certo!
Foto: Canva
Hoje vamos te ensinar como fazer cuscuz doce de forma descomplicada e deliciosa. Prepare-se para uma jornada culinária que vai te deixar com água na boca.
Ingredientes
Vamos começar reunindo os ingredientes necessários para preparar o seu cuscuz doce. Para esta receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- Canela em pó a gosto
- Cravos-da-índia (para decorar, opcional)
Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para começar a jornada rumo ao cuscuz doce perfeito!
Como fazer cuscuz doce
Agora que temos tudo o que precisamos, é hora de colocar a mão na massa e aprender como fazer cuscuz doce:
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- Em uma panela, coloque o leite para esquentar, mas não deixe ferver. Assim que estiver morno, retire do fogo.
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite morno. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. A tapioca vai absorver o leite e ficar inchada.
- Após o tempo de descanso, volte a panela com a mistura de tapioca para o fogo baixo. Adicione a manteiga e o leite condensado. Mexa bem até que a manteiga e o leite condensado estejam completamente incorporados.
- Se você gosta de coco, adicione o coco ralado à mistura e continue mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência firme, semelhante a um creme.
- Despeje o cuscuz doce em uma forma ou refratário untado com um pouco de manteiga.
- Deixe o cuscuz doce esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Após o tempo de geladeira, desenforme o cuscuz doce e decore com canela em pó e cravos-da-índia, se desejar.
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E aí está, você aprendeu como fazer essa delícia de forma simples e deliciosa! Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um lanche da tarde especial. Lembre-se de que, mesmo com essa receita básica, você pode personalizar o seu cuscuz adicionando frutas, nozes ou o que mais a sua criatividade culinária mandar. Agora, é só aproveitar essa delícia!
