Como fazer fricassé de frango com muito queijo
Sabe quando bate aquela fome e você quer uma comida caseira deliciosa, mas não quer passar horas na cozinha? Aprender como fazer fricasse de frango é a resposta para essa situação! É um prato que agrada a todos, desde os pequenos até os mais exigentes.
Hoje nós vamos te mostrar como fazer fricasse de frango de uma forma descomplicada, para que você possa saborear essa maravilha o mais rápido possível.
Ingredientes:
Para começar, vamos reunir os ingredientes que você vai precisar:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada)
- 1/2 xícara de milho (também pode ser congelado)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Batata palha para finalizar (opcional, mas altamente recomendada)
Como fazer fricasse de frango
Agora, vamos colocar a mão na massa (ou melhor, no frango) e fazer nosso fricassé:
- Refogando o Frango:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora.
- Preparando o Molho:
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e mexa bem para incorporar.
- Despeje o caldo de galinha, o leite e o creme de leite na panela. Mexa até que o molho esteja homogêneo e comece a engrossar.
- Adicionando os Vegetais:
- Jogue as ervilhas e o milho na mistura e continue cozinhando por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem quentes.
- Montando o Fricassé:
- Transfira tudo para uma travessa ou refratário e cubra com o queijo parmesão ralado.
- Finalizando:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhando e dourado.
- Servindo:
- Retire do forno e finalize com a batata palha para dar uma textura crocante irresistível.
E aí está, você aprendeu como fazer fricasse de frango e ele está pronto para ser devorado! É uma receita simples que vai impressionar a todos com seu sabor e cremosidade. Perfeito para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana. Portanto, da próxima vez que a fome apertar, lembre-se de como fazer fricasse de frango e delicie-se com essa receita!