Aprender como fazer galinhada é aprender a fazer aquele prato que tem cheiro de conforto e sabor de abraço. Hoje, nós vamos te contar todos os segredos de como fazer galinhada da maneira mais gostosa e descomplicada possível. É uma receita que enche a barriga e o coração. Vamos lá, aprender a fazer essa delícia?
Foto: Canva
Ingredientes:
Antes de começar, dê uma olhada nos ingredientes que você vai precisar para essa galinhada maravilhosa:
- 2 xícaras de arroz
- 1 peito de frango cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado (pode ser verde, vermelho ou amarelo)
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de colorau (ou páprica)
- 1 colher de sopa de açafrão (opcional, mas dá um sabor incrível)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de água quente
- Salsinha picada para finalizar
Como fazer galinhada:
Vamos colocar a mão na massa e aprender como fazer galinhada de arrasar:
Foto: Canva
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione o frango cortado em pedaços e frite até que fique dourado por todos os lados. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Acrescente o pimentão e o tomate, e mexa bem por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Volte o frango para a panela e misture tudo.
- Tempere com o colorau (ou páprica), açafrão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que todos os sabores se combinem.
- Adicione o arroz à panela e mexa para envolver os grãos com o tempero.
- Despeje a água quente sobre tudo e mexa uma última vez.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado.
- Finalize com salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
E pronto, sua galinhada está prontinha para ser devorada! É um prato que une simplicidade e sabor, perfeito para qualquer ocasião.
Foto: Canva
Sirva com umas rodelas de limão, uma salada fresca ou até mesmo um ovo frito por cima, se quiser dar um toque extra de conforto. Agora você sabe como fazer galinhada de dar água na boca. Bom apetite!
