Como fazer strogonoff de carne para arrasar na cozinha
Sabe aquele prato que todo mundo adora e que parece coisa de restaurante chique, mas na verdade é super fácil de fazer em casa? Estou falando de como fazer strogonoff de carne, aquele prato cremoso e cheio de sabor que conquista corações.
Hoje, você vai aprender como fazer strogonoff de carne de maneira descomplicada, para que você possa surpreender sua família e amigos com essa delícia. Vamos lá, bora cozinhar?
Ingredientes:
Antes de botar a mão na massa, dê uma olhada nos ingredientes que você vai precisar para o seu strogonoff de carne:
- 500g de carne (filé mignon, alcatra ou outra de sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de champignon em conserva (opcional, mas fica uma maravilha)
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para acompanhar (porque strogonoff e batata palha são amigos inseparáveis)
Como fazer strogonoff de carne:
Vamos colocar a mão na massa e aprender como fazer strogonoff de carne pra ninguém botar defeito:
- Comece cortando a carne em tirinhas finas. Quanto mais finas, mais rápida a carne cozinha e fica macia.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Jogue a carne na panela e mexa bem até que ela fique dourada por todos os lados.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o ketchup, a mostarda e os champignons (se estiver usando) à panela e misture tudo.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais alguns minutos.
- Por último, desligue o fogo e misture o creme de leite. Mexa bem para que o molho fique cremoso e homogêneo.
Seu strogonoff de carne está pronto para ser devorado! Sirva com arroz branco, batata palha por cima e aquele sorriso no rosto. É uma receita que vai conquistar todo mundo à mesa.
Agora você sabe como fazer strogonoff de carne que vai arrasar na cozinha e no coração de todos. Não esqueça de compartilhar esta receita com os amigos. Bom apetite!