Guacamole é aquele acompanhamento incrível que todos nós amamos e que faz com que os nachos, tacos e burritos tenham um sabor ainda mais incrível.
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Mas você já se perguntou como fazer guacamole em casa? Não se preocupe, porque hoje vou te ensinar a preparar essa delícia de forma simples e rápida. Vamos lá!
Ingredientes:
Antes de começarmos com o passo a passo de como fazer guacamole, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:
- 3 abacates maduros
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 tomates médios, sem sementes e picados
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada (opcional)
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer guacamole:
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo de como fazer guacamole:
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- Comece cortando os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.
- Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência mais ou menos homogênea. Você pode deixar alguns pedaços maiores se preferir um guacamole mais rústico.
- Adicione a cebola picada, os tomates, o coentro, a pimenta jalapeño (se estiver usando), o alho picado e misture tudo.
- Esprema o suco dos limões sobre a mistura e mexa bem para incorporar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de que é mais fácil adicionar mais tempero depois do que corrigir um guacamole excessivamente salgado.
- Prove e ajuste os temperos conforme seu gosto. Se quiser um toque extra de picância, pode adicionar mais jalapeño.
- Cubra o guacamole com filme plástico, certificando-se de que o plástico encoste diretamente na superfície do guacamole para evitar que ele escureça.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
E aí está, agora você sabe como fazer guacamole em casa de forma simples e deliciosa. É um acompanhamento perfeito para suas festas, reuniões ou para simplesmente saborear com nachos ou tacos.
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Lembre-se de que os melhores guacamoles são feitos com abacates maduros e ingredientes frescos. Portanto, não hesite em experimentar e ajustar a receita de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite!
