Com a chegada das estações mais quentes, não há nada como uma salada refrescante para acompanhar suas refeições ou servir como prato principal. Uma opção saudável e saborosa é a clássica salada de repolho.
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Fácil de preparar, essa receita é perfeita para um almoço leve, um churrasco com os amigos ou até mesmo como acompanhamento para grelhados. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer uma salada de repolho deliciosa e nutritiva para você desfrutar em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 repolho médio
- 2 cenouras médias
- 1 cebola roxa
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer salada de repolho:
Passo 1: Lave e descasque as cenouras. Use um ralador para ralar as cenouras em tiras finas. Você pode escolher a espessura das tiras de acordo com sua preferência.
Passo 2: Lave o repolho e retire as folhas externas. Corte o repolho ao meio e remova o talo central. Em seguida, corte o repolho em tiras finas ou pique-o em pedaços pequenos, dependendo de como você gosta da textura da sua salada.
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Passo 3: Descasque a cebola roxa e corte-a em pedaços pequenos. Se você preferir um sabor menos intenso de cebola, você pode deixá-la de molho em água gelada por alguns minutos antes de adicioná-la à salada.
Passo 4: Em uma tigela grande, misture o repolho, as cenouras e a cebola roxa.
Passo 5: Em outra tigela, prepare o molho. Misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre branco, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Passo 6: Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande. Certifique-se de cobrir todos os ingredientes com o molho.
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Passo 7: Mexa a salada gentilmente para garantir que o molho esteja bem distribuído.
Passo 8: Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
A salada de repolho é uma opção versátil e deliciosa para adicionar ao seu cardápio. Com seus ingredientes simples e preparo descomplicado, ela se torna um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Aproveite o frescor e a crocância desta salada refrescante durante todo o ano.
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Experimente adicionar outras variações, como passas, maçãs ou nozes, para dar um toque especial ao seu prato. Agora que você sabe como fazer salada de repolho, não há desculpas para não incluí-la em suas refeições e surpreender seus convidados com um prato delicioso e saudável. Bom apetite!
