Quem não ama um molho de tomate delicioso, não é mesmo? É aquele toque mágico que faz qualquer massa ou pizza se transformar em uma obra-prima culinária.
Foto: Canva
Hoje eu vou te mostrar como fazer molho de tomate caseiro de dar água na boca. E acredite, é mais fácil do que você imagina!
Ingredientes
Vamos começar pela lista de ingredientes. Você vai precisar de:
- 1,5 kg de tomates maduros
- 2 cebolas médias, picadas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer molho de tomate caseiro
Agora, mãos à obra! Siga estes passos simples:
Foto: Canva
- Comece fazendo um corte superficial em forma de “X” na parte de baixo de cada tomate.
- Ferva uma panela de água e mergulhe os tomates na água fervente por cerca de 1 minuto. Isso vai facilitar a remoção da pele.
- Retire os tomates da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, você pode facilmente descascar os tomates.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione as cebolas picadas e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente os tomates descascados e picados em pedaços pequenos. Mexa bem.
- Adicione o açúcar, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture tudo.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho vai engrossar e os sabores vão se misturar maravilhosamente.
- Quando estiver pronto, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para obter um molho mais suave, se preferir.
Você agora tem um molho de tomate caseiro de dar água na boca pronto para ser usado em suas receitas favoritas. Esse molho é simplesmente incrível em pizzas, massas, lasanhas e muito mais.
Foto: Canva
A melhor parte é que você fez isso com ingredientes frescos e amor, sem qualquer conservante ou coisa estranha. Experimente fazer esse molho de tomate caseiro na sua próxima aventura culinária e veja como ele faz toda a diferença!
