E aí, amantes da culinária? Hoje, vamos falar de uma receita que vai deixar sua boca cheia d’água: couve-flor com molho branco. Se você é fã de pratos leves, mas cheios de sabor, está no lugar certo.
Foto: Canva
Vou te mostrar como preparar essa maravilha que vai conquistar o seu coração e o seu estômago. Então, pegue sua faca e sua panela, porque está na hora de cozinhar!
Ingredientes
Vamos à lista de ingredientes que vão fazer parte dessa festa na sua boca:
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada (opcional, mas altamente recomendada para dar aquele toque especial)
Modo de preparo
Agora, mãos à obra!
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- Primeiro, vamos preparar a couve-flor. Corte-a em floretes e lave bem. Coloque-a para cozinhar em água fervente com sal até que fique al dente. Isso vai levar uns 5-7 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Quando estiver borbulhando, adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma espécie de “massinha” (isso é o roux, um segredinho da culinária).
- Lentamente, vá acrescentando o leite, mexendo continuamente para evitar que se formem grumos. O molho vai engrossar e ficar bem cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada dá um toque mágico, então não deixe de usar!
- Misture metade do queijo parmesão ralado no molho. Ele vai derreter e deixar o molho ainda mais irresistível.
- Hora de reunir tudo: coloque os floretes de couve-flor cozidos em uma travessa, despeje o molho branco por cima e polvilhe o restante do queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até que o queijo fique douradinho e borbulhante.
- Finalmente, retire do forno, admire sua obra-prima e sirva quente!
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E aí está, pessoal, como fazer couve-flor com molho branco de dar água na boca. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção leve e saborosa para a refeição. A couve-flor fica macia, e o molho branco cremoso com aquele toque de queijo é simplesmente irresistível.
Então, da próxima vez que quiser surpreender sua família ou amigos na cozinha, não hesite em preparar essa delícia. É sucesso garantido!
