Você quer aprender como fazer almondegas de um jeito fácil e gostoso? Então você vai adorar essa receita que eu vou te ensinar hoje. As almondegas são bolinhas de carne moída temperada, que podem ser fritas, assadas ou cozidas em molho.
Foto: Canva
Elas são ótimas para acompanhar massas, arroz, saladas ou até mesmo sanduíches. Além disso, elas são muito versáteis, pois você pode usar o tipo de carne que preferir, como bovina, suína, frango ou peru.
Você também pode adicionar queijo, bacon, ervas ou outros ingredientes para deixar as suas almondegas ainda mais deliciosas. O segredo para fazer almondegas macias e suculentas é não mexer muito na carne e não apertar demais as bolinhas na hora de modelar.Assim, elas ficam mais aeradas e não ressecam no cozimento. Quer saber como fazer? Então confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita incrível.
Ingredientes
- 500 g de carne moída (bovina, suína, frango ou peru)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Óleo para fritar
- Molho de tomate pronto ou caseiro
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Como fazer almondegas
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta, o alho e a salsinha. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho que desejar. Não aperte demais as bolinhas para não ficarem duras.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as almondegas em fogo médio, virando-as de vez em quando, até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro. Escorra em papel toalha.
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate e coloque as almondegas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o molho esteja encorpado.
- Sirva as suas almondegas com espaguete, macarrão, arroz, purê de batatas ou como preferir.
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Agora você já sabe como fazer almondegas de um jeito prático e saboroso. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar em família ou com os amigos. Experimente fazer hoje mesmo essa delícia e receba elogios de todos.
