Você está procurando uma receita de macarronese que seja fácil, rápida e saborosa? Então você vai amar essa receita que eu vou te mostrar hoje. A macarronese é uma salada de macarrão fria, que leva maionese, legumes, presunto, queijo e temperos. Ela é perfeita para servir como acompanhamento de churrascos, assados, grelhados ou frango frito. Além disso, ela é muito versátil, pois você pode usar os ingredientes que mais gostar ou que tiver na geladeira.
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Você pode usar cenoura, milho, ervilha, azeitona, picles, ovo cozido, atum, frango desfiado ou o que mais você quiser para incrementar a sua salada. Você também pode variar o tipo de macarrão, usando parafuso, penne, gravatinha ou o que preferir.
O resultado é uma macarronese cremosa, colorida e cheia de sabor, que vai fazer sucesso na sua mesa. Quer aprender como fazer? Então confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita maravilhosa.
Receita de macarronese – Ingredientes
- 500 g de macarrão do tipo que preferir
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/4 de xícara (chá) de azeitonas picadas
- 100 g de presunto em cubos
- 100 g de queijo em cubos
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e passe por água fria para interromper o cozimento. Reserve.
- Em uma tigela, misture a maionese, o leite, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta até formar um molho cremoso. Reserve.
- Em uma saladeira, coloque o macarrão cozido e acrescente a cenoura, o milho, a ervilha, as azeitonas, o presunto e o queijo. Misture bem.
- Despeje o molho por cima da salada e misture novamente para envolver todos os ingredientes.
- Salpique a salsinha por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Agora você já sabe como fazer uma receita de macarronese deliciosa e refrescante. Essa receita é ideal para os dias quentes ou para levar para um piquenique ou um churrasco com os amigos. Experimente fazer hoje mesmo essa salada de macarrão e se delicie com esse prato incrível.
