Bife é bom, não é? E se a gente der aquele upgrade e transformar esse bife simples em um bife ao molho irresistível? Nós vamos te ensinar como fazer bife ao molho de dar água na boca. Não é difícil, e o resultado é de chef de cozinha. Vamos lá, preparar esse prato que vai te conquistar!
Foto: Canva
Ingredientes:
Antes de colocar a mão na massa (ou melhor, na carne), vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar:
- 4 bifes (pode ser de alcatra, contrafilé, ou o seu corte favorito)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne (pode ser de tablete dissolvido em água quente)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional, mas fica bonito)
Modo de Preparo:
Vamos aprender como fazer bife ao molho que vai surpreender o paladar:
Foto: Canva
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
- Frite os bifes até que fiquem dourados de ambos os lados. Isso deve levar uns 3-4 minutos de cada lado, dependendo do ponto que você gosta.
- Retire os bifes da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Polvilhe a farinha de trigo na frigideira e mexa bem por um minuto para que a farinha cozinhe.
- Gradualmente, adicione o caldo de carne e mexa até que o molho comece a engrossar.
- Volte os bifes à frigideira, banhando-os no molho.
- Adicione o creme de leite e misture tudo até que os bifes estejam bem envolvidos e o molho esteja cremoso.
- Finalize com salsinha picada por cima (se quiser dar um toque verde).
Você aprendeu como fazer bife ao molho e já pode servir para toda sua família degustar um pato simples e fácil de fazer, além de ter um sabor incrível!
Foto: Canva
É um prato que vai te fazer salivar só de sentir o aroma. Sirva com arroz, purê de batatas, ou a sua guarnição preferida. Agora você sabe como fazer bife ao molho que vai te conquistar pelo estômago. Bom apetite!
