Como fazer bolinho de arroz sequinho e crocante
Sabe aquelas sobrinhas de arroz que ficam na geladeira, pedindo pra serem transformadas em algo gostoso? Pois é, a solução é aprender como fazer bolinho de arroz!
Hoje, vamos te ensinar como fazer bolinho de arroz, uma receita simples e que vai deixar suas sobras de arroz com um gostinho de comida de boteco. É fácil, é prático e é delicioso. Vamos lá, aproveitar cada grão de arroz!
Ingredientes:
Antes de começar a bolinhar, veja o que você vai precisar:
- 2 xícaras de sobras de arroz (pode ser branco ou integral)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (o que você tiver em casa, pode ser parmesão, mussarela, etc.)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (e mais um pouquinho para dar o ponto)
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar (de novo, o que estiver à mão)
Como fazer bolinho de arroz:
Agora vamos transformar as sobras de arroz em bolinhos incríveis:
- Em uma tigela, coloque o arroz e amasse um pouco com um garfo para quebrar os grãos.
- Adicione o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo e a salsinha picada. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se que o queijo também é salgado, então cuidado para não exagerar.
- Se a massa estiver muito molhada, adicione um pouco mais de farinha até que seja possível moldar os bolinhos.
- Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas com a massa. Você decide o tamanho, mas não faça muito grandes para garantir que fiquem bem cozidos por dentro.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente (você pode testar com um pedacinho de massa que deve fritar e subir à superfície), coloque os bolinhos no óleo com cuidado.
- Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Seus bolinhos de arroz estão prontinhos para serem devorados! Uma forma incrível de dar vida às sobras e fazer um petisco delicioso. Sirva com molho de pimenta, maionese ou o que você preferir.
É impossível comer só um, então faça bastante e aproveite cada mordida. Bolinho de arroz é a prova de que a comida simples pode ser maravilhosa!