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Como fazer bolo de cenoura fofinho e saboroso

Ah, o bolo de cenoura fofinho! Uma das sobremesas mais amadas por todos, não importa a idade. A mistura perfeita de doçura e a sensação confortante que ele traz, é simplesmente irresistível. Se você quer aprender como fazer um bolo de cenoura fofinho de dar água na boca, está no lugar certo.

Como fazer bolo de cenoura fofinho
Foto: Canva

Como fazer bolo de cenoura fofinho

Vou compartilhar com você a receita dos deuses para criar um desses bolos maravilhosos. Vamos nessa!

Ingredientes:

Aqui estão os ingredientes mágicos que você vai precisar para fazer o seu bolo de cenoura fofinho:

Para a massa:

  • 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
  • 3 ovos (de preferência em temperatura ambiente)
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
Como fazer bolo de cenoura fofinho
Foto: Canva

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Como fazer bolo de cenoura fofinho:

  1. Comece pré-aquecendo o seu forno a 180°C e untando uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, jogue as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Despeje a mistura do liquidificador nessa tigela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  4. Agora, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Atenção: não mexa demais, apenas até que o fermento esteja bem distribuído na massa.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos. O bolo estará pronto quando você espetar um palito no centro e ele sair limpo.
  6. Enquanto o bolo assa, é hora de fazer a cobertura deliciosa. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
  7. Assim que o bolo estiver assado e completamente esfriado, despeje a cobertura por cima.
Como fazer bolo de cenoura fofinho
Foto: Canva

Conclusão:

E aí está, seu bolo de cenoura fofinho e irresistível está pronto para ser devorado! Agora você sabe como fazer bolo de cenoura fofinho como um verdadeiro mestre da culinária.

Seja para um lanche da tarde especial ou para alegrar a festa de aniversário de alguém, essa receita é um verdadeiro sucesso. Então, mãos à obra e delicie-se!