Como fazer um delicioso creme de galinha caseiro
E aí, pessoal? Quem aqui ama uma sopinha cremosa? E se for de galinha, então, é sucesso garantido! Hoje vou te mostrar como fazer creme de galinha do jeitinho que a vovó fazia, com todo o carinho e sabor.
Se você está pronto para se deliciar com um prato reconfortante e cheio de sabor, continue lendo para aprender como fazer creme de galinha do jeito mais simples e delicioso possível.
Ingredientes
Antes de colocar a mão na massa (ou melhor, na galinha), vamos reunir tudo o que precisamos para o nosso creme de galinha:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em rodelas
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer creme de galinha
Agora que temos todos os ingredientes à mão, é hora de colocar as mãos na massa e aprender como fazer creme de galinha passo a passo:
- Comece cortando os peitos de frango em pedaços pequenos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o frango à panela e cozinhe até que fique completamente cozido e dourado por fora. Reserve um pouco do frango cozido para decorar o prato no final.
- Na mesma panela, adicione as batatas e a cenoura cortadas. Despeje o caldo de galinha sobre os legumes e o frango, e deixe ferver até que as batatas e a cenoura fiquem macias.
- Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar tudo até obter um creme bem homogêneo.
- Volte o creme à panela, adicione o creme de leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado e aquecido. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva o creme de galinha quente, decorando com os pedaços de frango reservados e um pouco de salsinha picada por cima.
Agora que você sabe como fazer creme de galinha caseiro, está pronto para se aquecer nos dias frios ou apenas se deliciar com um prato reconfortante a qualquer momento. Esta receita é simples, mas o resultado é incrível – um creme de galinha cremoso e cheio de sabor que vai agradar a todos. Não deixe de experimentar e compartilhar com a família e amigos!
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