Receitas

Como fazer um delicioso creme de galinha caseiro

E aí, pessoal? Quem aqui ama uma sopinha cremosa? E se for de galinha, então, é sucesso garantido! Hoje vou te mostrar como fazer creme de galinha do jeitinho que a vovó fazia, com todo o carinho e sabor.

Como fazer creme de galinha
Foto: Canva

Se você está pronto para se deliciar com um prato reconfortante e cheio de sabor, continue lendo para aprender como fazer creme de galinha do jeito mais simples e delicioso possível.

Ingredientes

Antes de colocar a mão na massa (ou melhor, na galinha), vamos reunir tudo o que precisamos para o nosso creme de galinha:

  • 2 peitos de frango desossados e sem pele
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura grande, descascada e cortada em rodelas
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Como fazer creme de galinha

Agora que temos todos os ingredientes à mão, é hora de colocar as mãos na massa e aprender como fazer creme de galinha passo a passo:

Como fazer creme de galinha
Foto: Canva
  1. Comece cortando os peitos de frango em pedaços pequenos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
  2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Acrescente o frango à panela e cozinhe até que fique completamente cozido e dourado por fora. Reserve um pouco do frango cozido para decorar o prato no final.
  4. Na mesma panela, adicione as batatas e a cenoura cortadas. Despeje o caldo de galinha sobre os legumes e o frango, e deixe ferver até que as batatas e a cenoura fiquem macias.
  5. Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar tudo até obter um creme bem homogêneo.
  6. Volte o creme à panela, adicione o creme de leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado e aquecido. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
  7. Sirva o creme de galinha quente, decorando com os pedaços de frango reservados e um pouco de salsinha picada por cima.
Como fazer creme de galinha
Foto: Canva

Agora que você sabe como fazer creme de galinha caseiro, está pronto para se aquecer nos dias frios ou apenas se deliciar com um prato reconfortante a qualquer momento. Esta receita é simples, mas o resultado é incrível – um creme de galinha cremoso e cheio de sabor que vai agradar a todos. Não deixe de experimentar e compartilhar com a família e amigos!

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