E aí, pessoal? Quem aqui ama uma sopinha cremosa? E se for de galinha, então, é sucesso garantido! Hoje vou te mostrar como fazer creme de galinha do jeitinho que a vovó fazia, com todo o carinho e sabor.
Foto: Canva
Se você está pronto para se deliciar com um prato reconfortante e cheio de sabor, continue lendo para aprender como fazer creme de galinha do jeito mais simples e delicioso possível.
Ingredientes
Antes de colocar a mão na massa (ou melhor, na galinha), vamos reunir tudo o que precisamos para o nosso creme de galinha:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em rodelas
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer creme de galinha
Agora que temos todos os ingredientes à mão, é hora de colocar as mãos na massa e aprender como fazer creme de galinha passo a passo:
Foto: Canva
- Comece cortando os peitos de frango em pedaços pequenos e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente o frango à panela e cozinhe até que fique completamente cozido e dourado por fora. Reserve um pouco do frango cozido para decorar o prato no final.
- Na mesma panela, adicione as batatas e a cenoura cortadas. Despeje o caldo de galinha sobre os legumes e o frango, e deixe ferver até que as batatas e a cenoura fiquem macias.
- Use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar tudo até obter um creme bem homogêneo.
- Volte o creme à panela, adicione o creme de leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado e aquecido. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva o creme de galinha quente, decorando com os pedaços de frango reservados e um pouco de salsinha picada por cima.
Foto: Canva
Agora que você sabe como fazer creme de galinha caseiro, está pronto para se aquecer nos dias frios ou apenas se deliciar com um prato reconfortante a qualquer momento. Esta receita é simples, mas o resultado é incrível – um creme de galinha cremoso e cheio de sabor que vai agradar a todos. Não deixe de experimentar e compartilhar com a família e amigos!
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