Você já ouviu falar da crepioca? É uma alternativa maravilhosa para quem ama panquecas, mas procura uma versão mais saudável e sem glúten. A crepioca é uma receita simples e versátil que pode ser adaptada de várias maneiras, tornando-a uma opção perfeita para qualquer refeição do dia.
Foto: Canva
Aqui você vai aprender como fazer crepioca de forma descomplicada e deliciosa. Vamos lá?
Ingredientes
Para preparar a sua crepioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de tapioca (goma de mandioca)
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- Recheio a gosto (queijo, presunto, tomate, que sua criatividade mandar)
Como fazer crepioca
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer crepioca:
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- Comece batendo os ovos em uma tigela. Bata bem até que fiquem homogêneos.
- Em seguida, adicione a tapioca e uma pitada de sal aos ovos batidos. Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário usar óleo, pois a tapioca já é naturalmente antiaderente.
- Despeje a massa na frigideira aquecida, espalhando-a de maneira uniforme para formar uma panqueca fina.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, virando quando a borda começar a soltar da frigideira.
- Agora vem a parte divertida: adicione o recheio de sua escolha. Pode ser queijo, presunto, tomate, ou qualquer outra coisa que você goste.
- Dobre a crepioca ao meio para cobrir o recheio e deixe-a cozinhar por mais alguns minutos até o queijo derreter e tudo ficar dourado.
- Está pronto! Sirva sua crepioca quentinha e aproveite.
Como você pôde ver, fazer crepioca é super fácil e rápido. Além disso, é uma opção saudável e versátil para o café da manhã, almoço, lanche ou jantar. Você pode personalizar sua crepioca com os ingredientes que mais gosta, tornando-a uma refeição deliciosa e personalizada.
Foto: Canva
Então, da próxima vez que estiver com vontade de panquecas, experimente esta versão incrível e sem glúten! Agora que você sabe como fazer essa delícia no café da manhã, coloque sua criatividade em ação e experimente diferentes combinações de recheio. Seja criativo e divirta-se na cozinha!
