Como fazer frango empanado super crocante
Ah, o frango empanado! Quem pode resistir a essa maravilha crocante? Se você é fã de comida reconfortante e saborosa, você veio ao lugar certo. Hoje você vai aprender como fazer frango empanado do jeitinho que vai deixar todo mundo pedindo bis. Vamos lá, colocar a mão na massa (ou na farinha, no caso)!
Ingredientes
Antes de começarmos a fritura, vamos garantir que temos tudo o que precisamos:
- 4 peitos de frango (ou pedaços de sua escolha)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar (pode ser de canola, milho ou girassol)
Como fazer frango empanado
Agora, a parte divertida: empanar o frango!
- Primeiro, tempere seus pedaços de frango com sal e pimenta a gosto. Não economize no tempero, é o que faz toda a diferença no sabor.
- Em seguida, bata os ovos em um prato fundo. Eles vão servir como cola para a farinha de rosca aderir ao frango.
- Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, certificando-se de que fique bem coberto.
- Depois, mergulhe o frango nos ovos batidos, garantindo que toda a superfície esteja úmida.
- Finalmente, passe o frango na farinha de rosca. Pressione a farinha de rosca no frango para garantir uma cobertura generosa e crocante.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente (você pode testar com um pedaço de pão – se ele fritar e dourar, o óleo está pronto), adicione os pedaços de frango empanado.
- Frite até que o frango fique dourado e crocante dos dois lados, cerca de 5-6 minutos de cada lado.
- Retire o frango empanado e coloque-o em um papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Você acabou de aprender como fazer frango empanado! Uma receita simples, mas que sempre faz sucesso. A crocância da camada externa contrasta perfeitamente com a suculência do frango por dentro.
Sirva com seu molho favorito, uma salada fresca ou até mesmo em um sanduíche. O frango empanado é versátil e vai bem com quase tudo. É uma ótima opção para agradar a família em um jantar rápido ou para impressionar os amigos em um happy hour.
Então, da próxima vez que você estiver com vontade de um prato que é simplesmente delicioso, lembre-se desta receita de frango empanado. É fácil de fazer e vai te deixar com um sorriso no rosto!