Quem não ama um bom feijão carioquinha, né? Aquela mistura de sabores e aromas que nos faz lembrar das comidas de casa da vovó. Hoje, vou te mostrar como fazer feijão carioquinha do jeito mais caseiro e saboroso possível. É fácil, é rápido e, o melhor de tudo, é delicioso!
Foto: Canva
Ingredientes
Antes de começarmos, dá uma olhada na listinha do que você vai precisar:
- 2 xícaras de feijão carioquinha (aquele feijão marrom)
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates médios, picados
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água quente
Como fazer feijão carioquinha
Agora, a parte divertida – colocar a mão na massa (ou na panela, melhor dizendo):
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- Primeiro, dê uma olhada no seu feijão e retire aquelas pedrinhas ou grãos estragados. Depois, lave bem em água corrente.
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a cebola picada, o alho picado, o tomate picado e a folha de louro.
- Cubra tudo com água quente, uns dois dedos acima dos ingredientes na panela. Ah, não esqueça de adicionar um fiozinho de azeite de oliva.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Assim que começar a chiar, reduza o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por uns 25-30 minutos. O feijão vai ficar macio e delicioso.
- Depois que a pressão sair naturalmente da panela, abra e veja a maravilha que você fez. A folha de louro, você pode tirar nessa hora.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o feijão carioquinha gosta de um pouco de sal, mas vá com calma e prove até acertar o ponto certo.
E aí está, pessoal! Agora você já sabe como fazer feijão carioquinha no capricho. Essa receita é simples e cheia de sabor, e o melhor é que você pode adaptar do jeito que mais gosta. Quem sabe jogar umas linguiças ou bacon, se quiser dar um toque especial?
Foto: Canva
Seja como prato principal ou acompanhamento, o feijão carioquinha é sempre uma escolha certeira. É comida de alma, daquelas que aquecem o coração e fazem qualquer refeição mais gostosa.
Então, não perca mais tempo e corre pra cozinha. Faça o seu feijão carioquinha e aproveite essa delícia! 😊
