Quando você descobre os segredos de como fazer molho de cachorro quente, você entende que sempre poderá ter aquele lanche rápido, prático e delicioso em casa!
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Se você quer aprender como fazer molho de cachorro quente em casa, está prestes a descobrir o segredo por trás desse delicioso complemento.
Ingredientes
Antes de começar a preparar o molho, vamos reunir os ingredientes necessários:
- 1/2 kg de carne moída (pode ser carne de porco, bovina ou uma mistura das duas)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta (ou a gosto, se você gosta mais ou menos picante)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
Agora, mãos à obra! Vamos preparar esse molho saboroso:
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- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que ela esteja totalmente dourada e cozida.
- Escorra o excesso de gordura da carne, se necessário.
- Volte a panela ao fogo e adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o molho de pimenta. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Quando o molho estiver bem apurado e saboroso, está pronto para ser servido!
E aí está, seu molho de cachorro quente caseiro e cheio de sabor pronto para transformar seus hot dogs em verdadeiras obras-primas gastronômicas. O segredo desse molho está em fazer com amor e ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
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Sirva com salsichas, pão e os acompanhamentos que mais te agradam, como queijo ralado, milho, batata palha e o que mais sua imaginação mandar. Aproveite cada mordida desse lanche clássico!
