Como fazer paleta bovina com muito tempero

Se você é fã de carne bovina, está no lugar certo, nós vamos te ensinar como fazer paleta bovina de dar água na boca. Esta receita é perfeita para impressionar seus amigos e familiares em um almoço ou jantar especial. Vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes

Aqui está o que você vai precisar:

• 1 paleta bovina (aproximadamente 2 kg)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer paleta bovina

1. Comece temperando a paleta com sal e pimenta a gosto. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a paleta e doure-a de todos os lados. Isso vai selar os sucos e deixar a carne ainda mais saborosa.
3. Retire a paleta da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o alho, a cebola, os tomates e os pimentões. Refogue até que fiquem macios.
4. Coloque a paleta de volta na panela e adicione o vinho tinto e o caldo de carne. Adicione as folhas de louro.
5. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 horas. Você quer que a carne fique bem macia e desmanchando.
6. Verifique o cozimento da paleta de vez em quando, adicionando mais caldo de carne se necessário.
7. Quando a carne estiver pronta, retire-a da panela e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiá-la.
8. Sirva a paleta bovina fatiada com o molho de cozimento por cima. Acompanhe com arroz, purê de batata ou o que mais você preferir.

Agora você sabe como fazer paleta bovina de forma simples e deliciosa. Essa receita vai conquistar o paladar de todos os seus convidados e deixar a sua refeição ainda mais especial. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite cada pedaço suculento dessa carne incrível. Bom apetite!