Quem é fã da comida brasileira já deve ter experimentado ou pelo menos ouvido falar da receita de dobradinha. Essa iguaria é amada por muitos, mas ainda causa um certo mistério na cozinha.
Foto: Canva
Hoje vamos ensinar a você uma receita de dobradinha que vai te mostrar como é simples e deliciosa. Se você nunca experimentou, está na hora de se aventurar nesse sabor brasileiro que é de dar água na boca. Vamos lá, aprender a fazer uma receita de dobradinha de respeito!
Ingredientes:
- 500g de dobradinha limpa e cortada em pedaços pequenos (já cozida e sem gordura, você pode pedir ao açougueiro para fazer isso)
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 linguiça calabresa fatiada (opcional, mas fica incrível)
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates maduros picados
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Água quente o suficiente para cobrir a dobradinha
Foto: Canva
Modo de preparo da receita de dobradinha:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Se estiver usando a linguiça calabresa, adicione-a na panela e deixe fritar até que fique dourada.
- Coloque os pimentões e os tomates picados na panela e mexa bem.
- Adicione a dobradinha e a folha de louro à panela e mexa para que tudo se misture.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra todos os ingredientes com água quente até que fiquem submersos.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a dobradinha esteja macia e o caldo tenha engrossado.
- Antes de servir, acrescente o cheiro-verde picado para dar um toque fresco e saboroso.
Foto: Canva
A receita de dobradinha é um prato brasileiro com personalidade, cheio de sabores e texturas. Sirva com arroz branco e uma pimentinha para quem gosta de um toque a mais de emoção. Agora você sabe como fazer a receita de dobradinha que vai te fazer sentir o gostinho do Brasil na sua mesa. Bom apetite!
