Receitas

Receita de ratatouille cheio de sabor

Pensar em receita de Ratatouille nos leva direto às charmosas ruas de Paris, certo? Mas você não precisa estar na Cidade Luz para saborear esse prato incrível.

receita de ratatouille
Foto: Canva

Nosso site vai te mostrar uma receita de Ratatouille que é fácil de fazer em casa e vai te transportar para a França em cada garfada. Cheio de vegetais frescos e sabores incríveis, este prato é uma explosão de delícias. Vamos lá, aprender como preparar um Ratatouille que vai encantar o seu paladar!

Ingredientes da receita de ratatouille:

  • 2 abobrinhas médias
  • 2 berinjelas médias
  • 2 pimentões (um vermelho e um amarelo, se quiser dar um toque de cor)
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva
  • Ervas frescas (manjericão, tomilho, alecrim) ou secas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
receita de ratatouille
Foto: Canva

Modo de Preparo:

  1. Lave bem todos os vegetais.
  2. Descasque os tomates, se preferir. Para fazer isso, faça um corte em forma de cruz na base dos tomates e mergulhe-os em água fervente por alguns minutos. A pele vai soltar facilmente.
  3. Corte todos os vegetais em rodelas finas, de aproximadamente meio centímetro de espessura.
  4. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
  5. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
  6. Comece a montar o Ratatouille em camadas na frigideira. Comece com uma camada de cebola e alho, depois intercale as rodelas de abobrinha, berinjela, pimentão e tomate.
  7. Entre cada camada de vegetais, polvilhe um pouco de ervas frescas ou secas, sal e pimenta-do-reino, e regue com um fio de azeite.
  8. Repita o processo até que todos os vegetais estejam na frigideira.
  9. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
  10. Sirva quente, com um toque final de azeite de oliva e mais um pouco de ervas frescas por cima.

Sua receita de Ratatouille está pronto para ser degustado! É uma explosão de sabores, com vegetais que mantêm sua textura e individualidade. Você pode servir como acompanhamento, sobre uma fatia de pão ou até como prato principal.

receita de ratatouille
Foto: Canva

O importante é saborear cada pedacinho dessa delícia. Agora você sabe como fazer Ratatouille que vai te transportar direto para a França. Bon appétit!

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